BOCADITOS CRUJIENTES DE JAMÓN

 Bocaditos Crujientes de Jamón

Ingredientes para preparar Bocaditos Crujientes de Jamón

* 2 cucharadas de soperas de mantequilla.

* 4 cucharadas de sopas de harina.

* Leche.

 * Harina.

*200grs. de jamón cortado en taquitos.

* 3 huevos.

* Sartén rallada.

Preparación:

En una sartén a fuego bajo, dejamos derretir la mantequilla, una vez derretida se agrega la harina, un poco de leche y se va mezclando hasta que se espese, así tantas veces y poco a poco hasta que se haga el espesor al gusto de la salsa bechamel, preferiblemente que esté bastante espeso para luego poder hacer las croquetas, por último se agregan los trozos de jamón y uno de los huevos, previamente cocido cortado en trocitos una vez mezclado se echa en un bol o plato para que se enfrie la masa.

Cuando haya enfriado, en tres platos separados se pone en uno; huevo batido, en otro; pan rallado y en otro; harina. Se van cortando los trozos como de un tenedor la masa, primero se pone en la harina y se va haciendo la forma de la croqueta, después se pasa por el huevo y por último en el pan rallado, como último paso freímos y ¡Listas para Comer!